mercoledì 9 marzo 2011

Crocchette broccoli e patate



Crocchette, crocchette, crocchette quanto son buone le crocchette. Se ne possono fare tante in tanti modi e piacciono a tutti perciò nel mio blog ne troverete parecchie spero non vi dispiaccia.


Ingredienti:

400 g di broccoli
500 g di patate
1 uovo
Pangrattato un pugno
Aglio in polvere secco
50 g pecorino grattugiato
100 di fontina grattugiata
sale
2 uova e pangrattato per impanare

Procedimento:

Lessate le patate e i broccoli. Lasciate raffreddare e dopo, sbucciate le patate schiacciatele con lo schiacciapatate e i broccoli con la forchetta. Unire i due composti e mettere ½ cucchiaino di aglio in polvere, il pecorino, l’uovo, la fontina grattugiata, il sale e un pugno di pan grattato. Mescolare bene per amalgamare il tutto. Formare con le mani delle polpettine e passatele prima nell’uovo e poi nel pangrattato e friggete in olio caldo facendole dorare.

10 commenti:

  1. Patty' cara a me non dispiace affatto piu' ne metti e piu' copio troppo buone le crocchette con tutto e in tutti i modi !!!Queste sono bellissime brava buona giornata!!!!

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  2. Grazie Rossè, avevo paura che con tutte ste crocchette mi mandavate a quel paese. Smack

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  3. Patty cara a me non dispiace affatto anzi le adoro e queste sono un favolose , gnam che bone! hahahaha me fai ride io non te c'è mando!!
    Un bacione
    Buona giornata Anna

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  4. Buone le crocchette!! Bravissima!! Puoi riempirci il blog!! Ci fai felici, io le adoro!! Queste poi sono D_I_V_I_N_E!!!! Un bacione carissima!!

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  5. Le crocchette mi piacciono moltissimo. Ottima la vostra versione!

    Baci Giovanna

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  6. Già qulle classiche con patate son ottime.. figuriamoci queste con i broccoli anche!!!! gnamm gnamm :-) baci

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  7. Adoriamo le crocchette, la tua versione ci piace molto!
    Baci!

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  8. Grazie compagne di crocchette. Un bacio a tutte.

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