Crocchette di pane

Buongiorno a tutte, siccome io sono una di quelle che non butta niente e ricicla tutto, oggi vi do un'idea di come riciclare il pane in modo facile e veloce. La foto non rende giustizia a queste ottime crocchette ma vi assicuro che sono davvero sfiziose e sono buone sia calde che fredde.

Torta bassa di mele

Ciao a tutte, se non siete tra quelle che d'estate non usano più il forno, allora provate questa fantastica torta di mele. Una base di pasta soffice con la ricotta con tante mele e un velo di marmellata, cotta in una teglia bassa e larga tipo crostata. Deliziosa.

Sbriciolata al cacao con cioccolato e ricotta

Bentornate a tutte, io adoro l'accoppiata cioccolato e ricotta quindi oggi vi do una ricetta semplice ma decisamente golosa. Ci vuole davvero poco tempo per fare questa crostata ma il risultato è garantito, proprio per questo la faccio spesso e non mi sbaglio mai, finisce in un baleno.

Treccia morbida con uvetta

Ciao a tutte, oggi vi offro una fetta di questa sofficissima treccia con l'uvetta che ho fatto qualche giorno fa. Ottima a colazione o a merenda. Provatela perchè sono sicura che vi piacerà moltissimo. Se preferite, potete sostituire l'uvetta con le gocce di cioccolato.

Cestini saporiti con cipolle bianche

Buongiorno a tutte, oggi una ricettina sfiziosa e appetitosa, semplici cestini di pasta sfoglia o brisè con un cremoso ripieno di cipolle. Ottimi come antipasto o per l'aperitivo. Via con la ricetta..

Girelle con scaglie di cioccolato al latte

Ciao a tutte, avete ancora del cioccolato delle uova di Pasqua che gira per casa? Bene, fate come me fatelo fuori facendo un bel dolce per la colazione. Io ho usato il cioccolato al latte perchè avevo quello ma va benissimo anche quello fondente.

Torta fredda cioccolato, panna e cocco...stragolosa..

Ciao a tutte, oggi vi offro questo dolce semplicissimo ma di una golosità incredibile. Ci vuole veramente poco per prepararla e non occorre neanche cuocerla, sembra quasi un semifreddo ma per me è ancora meglio. Avevo dei biscotti al cacao da consumare e così è nata questa delizia.

Le “cuddure” con le uova

Ciao a tutte, lo so che Pasqua è passata da un bel pezzo ma volevo farvi vedere questo dolce tipico siciliano che ho fatto appunto per le feste di Pasqua. Mi ricorda moltissimo la mia infanzia e la mia cara mamma, che era bravissima a fare dolci, e che ne preparava una per ognuno di noi figli. A me la faceva sempre a forma di borsetta o di cestino, io non ci sono riuscita (non sono brava come lei) e ho fatto delle semplici coroncine. Tenetela di conto per la prossima Pasqua ah ah...

Muffin morbidi al caffè e cioccolato

Buongiorno a tutte, qualche giorno fa ho preparato questi deliziosi muffin al caffè ottimi per la colazione accompagnati magari da un bel cappuccino, come ho fatto io. Vi consiglio di farli perchè oltre ad essere buoni sono veramente veloci da preparare. Se volete farli mangiare anche ai vostri bimbi potete eventualmente sostituire il caffè con orzo solubile.

Mattonella di fragole e crema chantilly

Buongiorno a tutte, oggi vi offro un dolce veloce, goloso e profumato alle fragole.

La pasta brisè homemade e torta di zucchine

Buongiorno a tutte, l'altra sera ho voluto provare a fare la pasta brisè per fare una torta salata e l'esperimento è riuscito benissimo. D'ora in poi anziché acquistarla già pronta me la farò sempre io anche perchè è davvero più facile di quello che pensavo, l'importante è usare burro e acqua assolutamente freddi. Per farcire questa torta ho usato ricotta e zucchine ma naturalmente potete cambiare la farcia con quello che più vi piace.

Torta di mele morbidissima al profumo di pesca

Buongiorno a tutte. Nel mio blog troverete diverse ricette di torta di mele perchè penso che sia un classico che non stufa mai. Quando ho voglia di qualcosa di buono ma semplice per la colazione o per il dopo cena mi viene subito in mente una bella torta di mele. Così provo a farla e rifarla in tanti modi e in tutti i modi che la faccio è sempre buonissima. Provate anche questa versione non ve ne pentirete.

Schiacciata senza lievito ai 4 formaggi

Ciao a tutte, quante volte vi sarà capitato di avere voglia di mangiare qualcosa di sfizioso ma avete poco tempo? Bene questa ricetta fa per voi, perchè questo impasto non necessita di lievitazione e in meno di 30 minuti è già in forno che cuoce e poco dopo siete già a tavola che ve la gustate. Insomma in 45 minuti l'avete preparata, cotta e mangiata. Io l'ho farcita con formaggi misti, ma potete usare anche prosciutto, salame o quello che preferite.

Torta di rose con gocce di cioccolato

Buongiorno a tutte, oggi vi mostro una soffice torta di rose che ho fatto qualche giorno fa. Ottima a colazione ancora meglio per merenda, ma non perdiamoci in chiacchiere ecco la ricetta.

Delizia con crema al caffè

Amanti del caffè, salvate questa ricetta perchè questa soffice crostata con crema al caffè è perfetta per voi. L'ho chiamata delizia perchè è deliziosa davvero. L'ho fatta per la festa del papà pensando al mio che, anche se non c'è più da tempo, sono sicura gli sarebbe piaciuta molto. E così questa torta è dedicata a lui. Ciao papà.

Pasticcini morbidi al caffè e cioccolato

Ciao a tutte, da un po' di tempo a questa parte mi è venuta la mania dei dolci a base di caffè. Bhè ne ho fatti diversi ma cominciamo con questi dolcetti morbidi profumatissimi di caffè e con un pò di cioccolato che non guasta mai.

Pandolce con ricotta

Ciao a tutte e ben tornate nel mio blog. Qualche giorno fa avevo voglia di un pan brioche leggero da poter consumare sia con il dolce che con il salato e senza troppi grassi e così, visto che avevo in frigo un confezione di ricotta, mi sono messa all'opera e mettendo insieme farina, ricotta, latte zucchero e lievito è venuto fuori questo sofficissimo pane. Io ho messo un giusta dose di zucchero per poterlo consumare anche con il prosciutto ma se lo volete più dolce aumentate lo zucchero fino a 100 g.

Torta con pesche sciroppate (morbidissima)

Buongiorno a tutte, vi piacciono le pesche sciroppate? Io non ne vado matta, ma ne avevo un barattolo che avevo trovato dentro un cesto natalizio che ci hanno regalato e così dovevo trovare un modo per consumarle. Sfogliando il mio quaderno delle ricette, ho trovato la ricetta di questa meravigliosa torta con le pesche sciroppate e mi è piaciuta così tanto che d'ora in poi ne terrò sempre una confezione in casa per poterla rifare quando voglio. Provatela è morbida e umida e fa un profumo irresistibile.

Cheesecake al caffè e cioccolato

Ciao a tutte, oggi vi propongo un dolce davvero godurioso, e il merito di questa meraviglia è di Tina perchè è nel suo blog che ho visto questa torta e siccome me ne sono subito innamorata ho deciso di rifarla anche io. Provatela perchè ne vale la pena.

Brioche siciliane da granita

Ciao a tutte, oggi vi propongo un'altra versione delle mitiche brioche siciliane col tuppo che giù si consumano con la granita o con il gelato, o semplicemente così come sono perchè sono deliziose, fragranti e profumate. Questa ricetta l'ho vista su Alice tv nel programma Masseria Sciarra che oltre ad essere divertente mostra delle ottime specialità siciliane. Provatele sono facili e buone.