giovedì 30 giugno 2011

Trancetti di cocco e banana


Questi dolcetti sono deliziosi, non credevo che il connubio cocco e banana fosse così buono. La ricetta è di cotto e mangiato e se volete un consiglio PROVATELA!


Ingredienti:

Base:
120 g di zucchero (io 100)
80 g di burro
1 uovo
150 g di farina antigrumi del Molino Chiavazza
1 cucchiaino di lievito per dolci
una presa di sale
Copertura:
180 g di cocco
1 vanillina
2 uova
80 g di zucchero
1 banana
un goccio di latte

Procedimento

Preparare la frolla e stenderla in una teglia quadrata o rettangolare, rivestita di carta forno. Cuocere per 10 minuti a 180°. Nel frattempo preparare la farcia mescolando il cocco con la vanillina, le uova, lo zucchero e un goccio di latte se vi sembra troppo asciutto. Tirate fuori dal forno la frolla e ricopritela con le fettine di banana, versate sopra il composto con il cocco e livellatelo bene. Rimettete in forno per altri 20 minuti. Sfornate e, quando è fredda, spolverate di zucchero a velo e servitela tagliata a quadrotti. Se vi pare, potete decorare ogni quadrotto con un'altra fettina di banana, io ho preferito di no.

8 commenti:

  1. sembrano buonissimi e poi sono veloci da fare ... me li sono persa perchè non seguo cotto e mangiato però credo che valga proprio la pena di assaggiarli :-)

    RispondiElimina
  2. Ottimi cocco e banana assieme.. :-D buona giornata

    RispondiElimina
  3. accetto di gusto il tuo consiglio e la proooooovo al volo, mi piace il connubio cocco e banana !!!

    RispondiElimina
  4. Che golosità, ottimo abbinamento, adoro questi due gusti insieme! ;) Buona serata

    RispondiElimina
  5. Cocco e banana sono i miei gusti preferiti, quindi li farò presto! Complimenti e bacioni!

    RispondiElimina
  6. Papille gustative attivate...
    Acquolina in bocca...
    Avanti tuttaaaaa

    RispondiElimina
  7. Ciao Patty complimenti che bella ricetta, appena posso la voglio provare!
    Baci
    Antonella.

    RispondiElimina
  8. mmmmm che buono!!bravissima!!adoro il cocco

    RispondiElimina

Sono anche su

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Grazie

Versione blog per cellulare

CLICCA QUI e inserisci l'indirizzo fra i preferiti del tuo telefonino