Buongiorno a tutte,
siccome io sono una di quelle che non butta niente e ricicla tutto,
oggi vi do un'idea di come riciclare il pane in modo facile e veloce.
La foto non rende giustizia a queste ottime crocchette ma vi assicuro
che sono davvero sfiziose e sono buone sia calde che fredde.
Ingredienti.
300 g di pane raffermo
tipo casereccio
latte q.b
2 uova
50 g di parmigiano
grattugiato
sale, pepe
100 g di formaggio a
cubetti tipo asiago o fontina
150 g di salumi a cubetti
o wustel
procedimento:
eliminate la crosta del
pane e mettete in una ciotola la mollica spezzettata, versate un po'
di latte, non troppo mi raccomando, giusto per ammorbidirla un
pochetto, e lasciate riposare un mezz'oretta. Poi con le mani rendete
la mollica più sbriciolata possibile, unite le uova, il parmigiano,
il sale, il pepe e impastate per bene. Per ultimo unite il formaggio
a piccoli cubetti e i salumi (io no perchè mio marito è
vegetariano). Formate delle palline leggermente schiacciate e
mettetele su una teglia rivestita di carta forno, cuocete a 180° per
15/20 minuti forno statico.
Ma son troppo sfiziose!!!! baci e buona giornata :-)
RispondiEliminaMa è veramente una bellissima idea, a casa mia avanza sempre pane e il giorno dopo non lo vuole nessuno ed io per non buttarlo sono costretta a mangiarlo!
RispondiEliminaUn abbraccio!
che buone,idea geniale,ma come mai non posti più adesso che ti ho trovato mi dispiace, immagino che ricettine visto la tua creatività,spero di ritrovarti presto
RispondiEliminaun piatto delizioso! Proverò anch´io la ricetta:-)
RispondiEliminaSaluti di Merano, Luana.
Awesome post.Thanks for sharing.This is so nice.
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