Ciambella morbida con l'aranciata

Ebbene si, avete letto bene, con l'aranciata frizzante, non con il succo di arancia! Questa sofficissima ciambella l'ho vista nel blog di Silvana e  ne sono rimasta subito colpita,  dovevo provarla per forza e così ho fatto. Vi consiglio di provarla anche voi, è morbidissima e profumata, l'unica modifica che ho fatto è che ho aggiunto le gocce di cioccolato che nella ricetta di Silvana non sono previste.

Ingredienti:

250 g di farina 00 per dolci del Molino Rosignoli

250 g di zucchero (io 150 g )

3 uova

130 ml di aranciata frizzante di qualunque marca (io oransoda)

130 g di olio di semi di girasole Dante

1 bustina di lievito

un pizzico di sale

buccia di arancia

gocce di cioccolato a piacere

Procedimento:

Montare uova e zucchero per almeno 5 minuti, unire l'olio a filo continuando a montare, e poi mettere l'aranciata. Mettere un pizzico di sale e la buccia di arancia grattugiata, unire poco per volta la farina con il lievito e infine le gocce di cioccolato (se vi piacciono). Versate nello stampo a ciambella (io ho usato quello a cerchio apribile della Guardini) imburrato e infarinato e cuocete a 180° per 40/45 minuti (dipende dal forno).