giovedì 24 novembre 2011

Torta sofficissima di mele


Eccomi qua, oggi vi propongo un classico come la torta di mele. Ne esistono un migliaio di versioni, ognuno ha la sua e sono tutte sempre buone. La mia è molto semplice ma ha la caratteristica di essere davvero morbida e resta tale anche il giorno dopo (se ci arriva). Dovete sapere che io impazzisco per i dolci (torte, muffin, plum cake) particolarmente soffici e umidi, quindi quando vi dico che un dolce è soffice, è soffice davvero.


Ingredienti:

200 g di farina per dolci dei Molini Rosignoli
100 g di fecola di patate
130 g di zucchero
130 g di burro
3 uova
2/3 mele (dipende dai gusti)
200 ml di latte
1 bustina di lievito
1 fialetta aroma limone Paneangeli
una presa di sale


Procedimento:

Montare per qualche minuto uova e zucchero, unire l'aroma di limone, il sale, la farina, la fecola e il lievito alternando con il latte. Infine il burro fuso e per ultimo le mele tagliate a fettine sottili. Versate in una tortiera (io ho usato quella cannellata della Guardini) rivestita di carta forno, livellatela bene e infornate a 180° per 35 minuti, fate lo stesso la prova stecchino. Una volta fredda, spolverizzatela con lo zucchero a velo.

12 commenti:

  1. tra un pò vado a fare colazione , che dici mi arriverà in tempo un pezzo di questa torta??

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  2. Che buona adesso ne prenderei una fetta per iniziare un' altra giornata di lavoro....inoltre qui sono giorni che diluvia , e fa venire una apatia!!!! baci cara amica ^_^

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  3. mmmm che buonaaaa con le mele poi una bontà!!

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  4. hhh bellissima che è!!!! smack e buona giornata :-)

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  5. leggendo gli ingredienti si vede subito che il risultato sara' sofficioso!

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  6. sarà anche un classico la torta di mele, ma le farfalle sono originalissime!!! brava! ciao

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  7. Che buona che è la tua torta di mele, e poi le farfalline sono troppo sfiziose, bravissima Patty!
    Un abbraccio!

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  8. Ottima la torta di mele:non mi stancherei mai di mangiarla! Soffice la tua versione, carinissima la decorazione di zucchero a velo delle farfalle!Ciao

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  9. la torta di mele è un classico, ma tu l'hai resa ancora migliore con queste belle decorazioni, un abbraccio !!

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  10. Buona e bella con dalle decorazioni delicatissime...complimenti!!!

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