Panini veloci allo yogurt

Salve care amiche, oggi vi do un'idea per quando vi ritrovate senza una briciola di pane e non avete voglia di uscire o non potete. Sono dei panini fatti con lo yogurt e il lievito istantaneo molto buoni e sfiziosi, croccanti fuori e morbidi dentro. Ovvio che il lievito istantaneo non è di certo come quello di birra, ma vi assicuro che questi panini non vi deluderanno. Sono deliziosi sia con gli affettati che con la nutella (io ho provato tutte e due le versioni...e te pareva).

Ingredienti:

200 g di farina per pizza Molini Rosignoli

1 vasetto yogurt naturale

un goccio di olio evo Dante

1 cucchiaino colmo di lievito per torte salate

1 cucchiaino di sale

(se siete affamati raddoppiate le dosi)

Procedimento:

Mescolare la farina con il lievito e un cucchiaino di zucchero, unite il resto degli ingredienti, formate una palla e fate riposare 20 minuti. Formate dei piccoli panini rotondi (a me ne sono venuti 8) metteteli sulla placca rivestita di carta forno e cuocete a 180° fino a doratura. Fateli raffreddare prima di consumarli.