Frappe versione con la panna

Salve a tutti amici miei, c'è aria di carnevale e perciò mi sono buttata nei dolci fritti. Ho già postato qualche tempo fa la versione delle chiacchere che ho sempre fatto, ma stavolta ho voluto provare una versione fatta con la panna che ho visto sul blog di Anna che a sua volta le ha viste sul blog di Morena, insomma non è farina del mio sacco. La cosa che mi ha intrigato di più è che non contengono né burro, né zucchero, ne uova, ma solo panna e farina. Mica male no? Questo vuol dire un bel po' di calorie in meno giusto? Allora mi son decisa a provarle e devo dire che sono davvero buone e leggere, ma la prossima volta che le farò, penso che aggiungerò nell'impasto un cucchiaio di zucchero, secondo me non guasta.

Ingredienti:

200 ml di panna fresca o da cucina

270 g di farina

un pizzico di sale

zucchero a velo per guarnire

buccia di limone e vanillina (nella ricetta originale non erano previsti, ma io li ho messi)

Procedimento:

Impastate la panna con la farina, il sale e gli aromi. Formate un pasta morbida ma compatta, stendetela in una sfoglia sottilissima e con la rotella dentata ritagliate delle strisce o le forme che preferite. Friggete in abbondante olio caldo e appena sono dorate, mettetele ad asciugare su carta assorbente così l'unto in eccesso va via (ma vi assicuro che non assorbono olio). Spolverate con zucchero a velo e mangiate!