Ciambella allo yogurt greco

Eccomi qua, dolcetto scherzetto. Fa caldo, non volete accendere il forno ma io insisto con le torte vero? Va beh, ma questa è troppo buona, non potevo non condividerla con voi. In realtà questa è la ricetta dei muffin allo yogurt greco di Federica, che io ho trasformato in una bella ciambella cicciona (ho usato uno stampo piccolo per farla venire più alta). Morbidissima, si scioglie in bocca.

Ingredienti:

250 g di farina antigrumi Spadoni

1vasetto di yogurt Total

120 g di olio di semi di girasole Dante

3 uova

200 g di zucchero (io 150)

50 ml succo di arancia (io limoncino)

1 bustina lievito per dolci

una presa di sale

100 g di scaglie di cioccolato al latte Mirco Della Vecchia (mia aggiunta)

Procedimento:

Montare bene olio e zucchero, poi unire le uova ma uno per volta, poi lo yogurt e montare ancora. Aggiungere ora il limoncino (o il succo), la farina, il lievito e il sale. Mescolare tutto per bene. Unire per ultimo il cioccolato e versare l'impasto nello stampo imburrato. Cottura 180° per 35 minuti.