Frollini di frolla montata

Ciao a tutte, tutto bene? Vi piace fare i biscotti? A me si, adoro farli mi rilassa tantissimo, soprattutto da quando ho comprato la sparabiscotti! Questo aggeggio è davvero un'invenzione incredibile! In poco meno di 15 minuti ho fatto 3 teglie di biscottini deliziosi, 10 minuti per cuocerli e voilà pronti. Buonissimi e tanto carini, che ve ne pare?

Ingredienti:

300 g di farina 00 molini Pivetti

1 uovo

150 g di burro

100 g di zucchero

1 vanillina

buccia di limone

½ bustina di lievito per dolci

un pizzico di sale

Procedimento:

Montare il burro morbido con lo zucchero, unire l'uovo e continuare a montare. Mettere il sale, la buccia di limone e la vanillina, unire poi la farina con il lievito e formare un'impasto sodo. Mettere in frigo una ventina di minuti, dopo inserire l'impasto nella sparabiscotti e formare i biscotti della forma che preferite. Se non avete la sparabiscotti, potete farli tranquillamente con delle formine o a mano.