martedì 30 agosto 2011

Plum cake rustico alle mele


Buongiorno carissime lettrici, oggi vi invito a colazione con una bella fetta di questo dolce delizioso. Al posto dello zucchero normale ho usato quello di canna che ha donato a questo cake un'aspetto e un sapore un po rustici.


Ingredienti:

150 g di ricotta
2 mele
250 g di farina tipo 00 gran mugnaio Spadoni
2 uova
60 g burro fuso
una presa di sale
buccia di limone
1 cucchiaino di cannella
170 g di zucchero di canna
1 bustina di lievito

Procedimento:

Sbucciare le mele, tagliarle a piccoli cubetti, mescolarle con la cannella e un cucchiaio di zucchero e mettere da parte. In una terrina sbattere la ricotta con le uova, il burro fuso e lo zucchero. Unire la buccia di limone, il sale e la farina con il lievito. Mettere per ultimo le mele e mescolare ben per amalgamare il tutto. Versate nello stampo da plum cake imburrato e infarinato e cuocere a 180° per 40 minuti, fate comunque la prova stecchino.

18 commenti:

  1. delizioso e morbidoso!!!!!!!!!!!!baci!

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  2. mmm ottimo per la colazione!!!bravissima!!

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  3. Mi sembra così morbidoso... ottimo e profumato! bacioni .-)

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  4. Che buono!Ottimo per la colazione!

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  5. Che bella coccola per la colazione, proprio quello che ci vorrebbe stamattina per contrastare la mia influenza :(

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  6. Per me tutti i dolci con le mele sono divini e questo non fa eccezione... buonissimo!!! Baci

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  7. Ecco trovato il prossimo dolce da preparare per la colazione. Grazie della ricetta!

    Ciao, Sara

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  8. segno la ricetta! la farò appena torna mio padre a lui piaccono tantissimo le torte con le mela questa versione plumcake con la ricotta è molto particolare!buon pomeriggio

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  9. questi sono decisamente i dolci che ritengo coccolosi: sanno di casa, di buona compagnia e di colazione. Grazie per avermi fatto sognare un pochino :) A presto!

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  10. questi sono decisamente i dolci che ritengo coccolosi: sanno di casa, di buona compagnia e di colazione. Grazie per avermi fatto sognare un pochino :) A presto!

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  11. Che meraviglia!!! Ideale per cominciare bene la giornata!!!
    Buona serata!!!

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  12. Buonaaa, io ci completeri il pasto di stasera!! Un bacione!

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  13. Buongiorno carissima!!ti auguro una bellissima giornata..ciaoo

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  14. Oggi passo per la prima volt adal tuo blog,complimenti per queste favolose ricette,nel periodo autunno,inverno,queste ricette con le mele sono le mie preferite,quella ai fichi deve essere ottima,speriamo riesca ancora a reperirli per rifarla.ona serata Imma...

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  15. Patty carissima bentrovata, quanto mi sono mancate le tue ricette favolose, finalmente sono tornata a curiosare nelle vostre cucine!!!Prendo una fetta di questa favolosa torta e ti mando un caro abbraccio!!!

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  16. Grazie, grazie a tutte e bentornata Rossella! Un benvenuto alle mie nuove lettrici! Un bacione

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  17. Carissima Patty ben ritrovata!! mi sono mancate le tue ricette aspetto un pò che rinfresca prima di accendere il forno!!intanto mi gusto le tue bontà!!
    un abbraccio Anna

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  18. Che delizia , complimenti . Buona serata

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