Le ricette di zia Patty: Sfoglia di zucchine

domenica 14 agosto 2011

Sfoglia di zucchine

Buongiorno care amiche, so che in questo periodo chiedervi di accendere il forno non è proprio una buona idea ma io ci provo lo stesso. Infondo come si fa a rinunciare alla pizza o a una bella tortina salata con tante verdure come questa? Dai su provatela, non ve ne pentirete.

Ingredienti:

Un disco di pasta sfoglia già stesa

1 cipollotto fresco

4 zucchine

5 cucchiai di sugo al basilico Mutti

4 sottilette in.al.pi

20 g di olio evo Dante

sale

formaggio grattugiato in.al.pi

Procedimento:

Lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle, tritate il cipollotto e mettete tutto in una padella con l'olio. Fate rosolare per una decina di muniti finchè le verdure si saranno ammorbidite. Stendete la sfoglia in una tortiera con la sua carta forno, distribuite il sugo di pomodoro, le sottilette e infine le zucchine. Spolverate con il formaggio grattugiato e infornate a 200° per 25 minuti.

7 commenti:

Antonella14 agosto 2011 09:43
Patty che bella anche questa torta salata, da portare per una gita fuori porta, è splendida!
Sarò sempre più presente nel farti visita, realizzi piatti...^_^ da leccarsi le dita, bravissima!
Buon Ferragosto amica mia!
Baci
Antonella.
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lerocherhotel14 agosto 2011 11:35
Buonaaaaaaaaaa!
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Ombretta14 agosto 2011 12:02
non posso che unirmi al tuo splendido blog perche'con questa pizza ai conquistato mio marito! spero che tu venga a trovarmi e se ti va di unirti ai miei lettori:-) buona domenica
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Love at first bite!14 agosto 2011 19:38
una fetta grazie!!! :-)
ciao ciao
www.loveatfirstbite-giulia.blogspot.com
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Nel cuore dei sapori14 agosto 2011 19:40
che buona e sfiziosa!complimenti!
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Alda e Mariella14 agosto 2011 22:12
Accipicchia Patty, quanto cucini, e tutte cose una più buona dell'altra, come questa sfoglia meravigliosa!
Un abbraccione!
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Le Ricette di Tina14 agosto 2011 22:26
prendo una fettina e ti auguro un bellissimo ferragosto!!un bacione
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"Per non aprire una scatola di pelati ogni volta che ve ne occorre uno solo, è una buona abitudine conservare dei pomodori perini nel congelatore. Quando vi serviranno, sarà sufficiente passarli sotto l’acqua tiepida, perché la pelle si toglierà immediatamente."

"Per non lacrimare quando si taglia la cipolla, tenete tra i denti un boccone di pane."

"Per preparare torte squisite un trucco è quello di aggiungere il lievito agli albumi anziché al latte: gli albumi così monteranno meglio e la torta sarà molto più soffice."

"Per pulire più in fretta il pesce fresco, mettetelo in freezer per un’ora."

"È possibile conservare gli acini d’uva bianca o nera nel congelatore. Se li congelate dopo averli passati nell’albume montato e nello zucchero, potrete utilizzarli tutto l’anno per decorare torte e crostate."

"Per ottenere delle patate al forno croccantissime, un trucco è quello di passarle nella farina prima di cuocerle."

"Non gettate i semi di zucca: una volta lavati e tostati in forno (20 minuti a 150°) sono un ottimo spuntino."

"Se avete cucinato un brodo o un arrosto troppo salati, un rimedio sempre valido è quello di aggiungere una patata cruda."

"Se scongelate il pesce nel latte, resterà più saporito."

"Per montare la panna e gli albumi ricordate che è fondamentale che anche il contenitore sia freddo. Se non l’avete posto in frigorifero prima di utilizzarlo, immergetelo nel ghiaccio mentre montate gli albumi."

"La peperonata è sempre un po’ pesante, per renderla più digeribile ti basta aggiungere un cucchiaio di aceto e uno di zucchero verso fine cottura."

"Per riuscire ad eliminare tutti gli insettini nascosti nelle verdure ti basta aggiungere un bicchiere di aceto all’acqua del lavaggio.

"Per evitare il cattivo odore che lasciano cavoli e verze e affini durante la cottura,colloca sopra il coperchio della pentola una fetta grandicella di pane bagnato nell'aceto."

"Come far sparire l'odore sgradevole di melone dal frigo utilizzando metodi naturali! Basta mettere per una notte sul ripiano del frigo una patata sbucciata e tagliata a metà."

"Per assottigliare bene le fette di carne è indispensabile metterle tra due fogli di carta da forno, per non rovinarla, e il batticarne deve essere non troppo pesante, pratico, maneggevole, meglio se in acciaio."