Alberello goloso

Ciao a tutti, ci siamo, arriva, Natale è alle porte! Potevo io non offrirvi un dolce buono e carino a forma di alberello? Nooo, e così ieri sera mi sono messa all'opera e ho fatto questo albero di Natale a base di morbida frolla allo yogurt e ricoperto di goloso cioccolato al latte! Tutto questo l'ho realizzato con il bellissimo stampo della Guardini.

Ingredienti:

220 g di farina 00 del Molino Chiavazza

80 g di fecola

120 g di zucchero

1 uovo

150 g di yogurt al cocco

50 g di olio

1 vanillina

un pizzico di sale

½ bustina di lievito

Copertura:

200 g di cioccolato al latte per guarnire Dulciar

50 g di pastigliette di cioccolato bianco per guarnire Dulciar (per fare le palline)

Procedimento:

Mescolate farina, fecola e lievito, fate una fontana al centro e sbatteteci l'uovo con lo zucchero, lo yogurt e l'olio. Unite un pizzico di sale e la vanillina. Formate un impasto morbido ma compatto, mettetelo dentro lo stampo imburrato e infarinato e cuocete a 180° per 25 minuti. Sciogliete il cioccolato al latte e spalmatelo sul dolce raffreddato. Usate le pastigliette di cioccolato bianco per fare le palline, distribuendole qua e là. Mettete l'alberello in frigo per un'oretta per far indurire la copertura così il cioccolato diventerà croccante e sarà ancora più goloso. Se volete, potete fare l'effetto neve spolverizzando un po' di farina di cocco sulla superficie.