Buongiorno a tutte. Nel
mio blog troverete diverse ricette di torta di mele perchè penso che
sia un classico che non stufa mai. Quando ho voglia di qualcosa di
buono ma semplice per la colazione o per il dopo cena mi viene subito
in mente una bella torta di mele. Così provo a farla e rifarla in
tanti modi e in tutti i modi che la faccio è sempre buonissima.
Provate anche questa versione non ve ne pentirete.
Ingredienti.
300 g di farina 00
150 g di yogurt alla
pesca
3 uova
100 g di margarina fusa
150 g di zucchero
vanillina
un pizzico di sale
mezza tazzina di latte
una bustina di lievito
per dolci
zucchero di canna per
spolverare la superficie
3 mele golden
Procedimento:
montate per qualche
minuto uova e zucchero, unite lo yogurt, la vanillina, il sale e
continuate a montare. Aggiungete la margarina fusa e fredda poco per
volta, poi unite la farina mischiata con il lievito e il latte.
Aggiungete una mela tagliata a piccoli pezzetti e versate il tutto in
una tortiera rivestita di carta forno. Disponete sulla superficie le
altre 2 mele tagliate a fettine facendole affondare bene
nell'impasto. Spolverizzate sulla superficie una bella manciata di
zucchero di canna e infornate a 180° per 50 minuti con forno
statico, comunque dopo 40 minuti fate la prova stecchino così non vi
sbagliate. Se la superficie tende a scurirsi troppo coprite con un
foglio di alluminio. Mangiatela tiepida, si scioglie in bocca.
Nessun commento:
Posta un commento