martedì 31 maggio 2011

Frolla al cacao con formaggio cremoso, cioccolato e premio.



Questa meravigliosa crostata l'ho presa dal blog di Federica, è sublime, tutti gli ingredienti si sposano perfettamente ed è buonissima credetemi. Ne ho anche approfittato per consumare gli ultimi pezzi di cioccolato dell'uovo di Pasqua, comunque la rifarò sicuramente perchè è troooppo buonaaa!


Ingredienti:

Frolla:
100 g di farina con amido del Molino Chiavazza (altrimenti 70 di farina + 30 di frumina)
50 g di cacao amaro
90 g di semolino
50 g di zucchero
100 di burro morbido


Ripieno:
200 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
170 g di yogurt total
2 uova
130 di zucchero
50 g gocce di cioccolato

per la copertura:
100 g di cioccolato fondente
40 g di burro

Con questa ricetta partecipo al contest di Meris e il maestro del cioccolato Mirco Della Vecchia

Procedimento:

Preparare la frolla mescolando velocemente la farina con il semolino, il burro morbido, il cacao e lo zucchero. Stendere la frolla su un foglio di carta forno e porla sopra la teglia. Mettere in forno a 160° per 15 minuti, dopo tirarla fuori e versare la farcia che avrete fatto mescolando il formaggio con lo yogurt, le uova, lo zucchero e il cioccolato (usate la frusta elettrica così otterrete un composto spumoso e leggero). Livellatela bene e infornate a 180° forno statico per altri 35 minuti. Quando è fredda copritela con la crema ottenuta sciogliendo a fuoco dolce il cioccolato con il burro.

Per questo premio ringrazio infinitamente Vicky del blog  Arte in cucina. Giro questo bel regalo a tutte voi che venite a trovarmi tutti i giorni e che mi fate tanta compagnia. Comunque vi dò un consiglio: andate a visitare il blog di Vicky perchè ne vale davvero la pena. Grazie a tutti!

6 commenti:

  1. Patty??? che son ste cose così golose cheposti????? mamma che buona... baci e buona giornata :-)

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  2. eccomiiiiiiiiiiiiii!!!!!e passo con piacere!sono felicissima che ti sia piaciuta!!grazie della fiducia!
    inserisco il tuo link nel mio!!baciiiii!

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  3. Che meravigliaaaaaaa e quel cioccolato di copertura e' una favola troppo buona!!!Complimenti per il premio te lo meriti davvero un bacione!!!

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  4. Grazie ragazze, purtroppo questa delizia ho potuto solo assaggiarla per questa stramaledetta dieta... (gli ultimi 2 kg sono i peggiori)ma vi assiucuro che è una bontà.
    Federica: grazie di essere passata, quando vi rubo una ricetta mi piace che il legittimo proprietario venga a dare un'occhiata! Un bacio a tutte!

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  5. E qui ci rimango secca!! E' meravigliosamente goloso!!! Patty bravissima!!!!! Un bacione tesoro!! M.Luisa.

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  6. Patty che vedono i miei occhi?? O_O mamma mia che bontà adoro questo abbinamento deve essere una bontà unica!!
    Bravissima cara un bacio Anna

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