martedì 31 maggio 2011

Frolla al cacao con formaggio cremoso, cioccolato e premio.



Questa meravigliosa crostata l'ho presa dal blog di Federica, è sublime, tutti gli ingredienti si sposano perfettamente ed è buonissima credetemi. Ne ho anche approfittato per consumare gli ultimi pezzi di cioccolato dell'uovo di Pasqua, comunque la rifarò sicuramente perchè è troooppo buonaaa!


Ingredienti:

Frolla:
100 g di farina con amido del Molino Chiavazza (altrimenti 70 di farina + 30 di frumina)
50 g di cacao amaro
90 g di semolino
50 g di zucchero
100 di burro morbido


Ripieno:
200 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
170 g di yogurt total
2 uova
130 di zucchero
50 g gocce di cioccolato

per la copertura:
100 g di cioccolato fondente
40 g di burro

Con questa ricetta partecipo al contest di Meris e il maestro del cioccolato Mirco Della Vecchia

Procedimento:

Preparare la frolla mescolando velocemente la farina con il semolino, il burro morbido, il cacao e lo zucchero. Stendere la frolla su un foglio di carta forno e porla sopra la teglia. Mettere in forno a 160° per 15 minuti, dopo tirarla fuori e versare la farcia che avrete fatto mescolando il formaggio con lo yogurt, le uova, lo zucchero e il cioccolato (usate la frusta elettrica così otterrete un composto spumoso e leggero). Livellatela bene e infornate a 180° forno statico per altri 35 minuti. Quando è fredda copritela con la crema ottenuta sciogliendo a fuoco dolce il cioccolato con il burro.

Per questo premio ringrazio infinitamente Vicky del blog  Arte in cucina. Giro questo bel regalo a tutte voi che venite a trovarmi tutti i giorni e che mi fate tanta compagnia. Comunque vi dò un consiglio: andate a visitare il blog di Vicky perchè ne vale davvero la pena. Grazie a tutti!

6 commenti:

  1. Patty??? che son ste cose così golose cheposti????? mamma che buona... baci e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  2. eccomiiiiiiiiiiiiii!!!!!e passo con piacere!sono felicissima che ti sia piaciuta!!grazie della fiducia!
    inserisco il tuo link nel mio!!baciiiii!

    RispondiElimina
  3. Che meravigliaaaaaaa e quel cioccolato di copertura e' una favola troppo buona!!!Complimenti per il premio te lo meriti davvero un bacione!!!

    RispondiElimina
  4. Grazie ragazze, purtroppo questa delizia ho potuto solo assaggiarla per questa stramaledetta dieta... (gli ultimi 2 kg sono i peggiori)ma vi assiucuro che è una bontà.
    Federica: grazie di essere passata, quando vi rubo una ricetta mi piace che il legittimo proprietario venga a dare un'occhiata! Un bacio a tutte!

    RispondiElimina
  5. E qui ci rimango secca!! E' meravigliosamente goloso!!! Patty bravissima!!!!! Un bacione tesoro!! M.Luisa.

    RispondiElimina
  6. Patty che vedono i miei occhi?? O_O mamma mia che bontà adoro questo abbinamento deve essere una bontà unica!!
    Bravissima cara un bacio Anna

    RispondiElimina

Sono anche su

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Grazie

Versione blog per cellulare

CLICCA QUI e inserisci l'indirizzo fra i preferiti del tuo telefonino