Le ricette di zia Patty: Bignè panna e cioccolato

domenica 4 marzo 2012

Bignè panna e cioccolato

Ieri sera sono venute a trovarmi delle amiche ma mi hanno avvertito all'ultimo momento e quindi mi sono dovuta inventare un dolce veloce da offrire. Fortuna che in casa avevo una busta di bignè, così è bastato preparare un po' di crema al cioccolato, montare un po' di panna, et voilà il dolce è servito!

Ingredienti:

Una confezione di bignè

500 g di crema al cioccolato (ricetta qui)

250 g di panna fresca da montare

200 g di cioccolato fondente

40 g di burro

Procedimento:

Preparate la crema al cioccolato e lasciatela raffreddare. Montate la panna con un cucchiaio di zucchero e unitene la metà all crema di cioccolato, mescolando dal basso verso l'alto per ottenere una crema leggera e spumosa. Mettere la crema nella sacca da pasticcere e farcire i bignè. Sciogliete il cioccolato con il burro e versatelo sui bignè disposti sopra il vassoio. Quando la glassa si è indurita, decorate con ciuffi di panna qua e là!

5 commenti:

Claudia04 marzo 2012 10:29
mamma mia.. sono una tentazione! baci e buona domenica :-)
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Il blog di Ivana04 marzo 2012 17:14
li vogliooooo....buoni!!!
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♫ ♪ Anna ♫ ♪04 marzo 2012 17:16
Che boni , anche io ho sempre un pacco di bignè.. non si sà mai ^_*
bravissima ^_^
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Dana04 marzo 2012 22:46
E' uno dei miei dolci preferiti! Che buono!
Se pensi che il dopo sarà migliore abbi il coraggio di affrontare il cambiamento. Ti auguro un grande in bocca al lupo, qualunque sia la tua scelta ma sei in gamba e farai la cosa giusta, senza dubbio!
Un abbraccio!
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Le Ricette di Tina05 marzo 2012 07:46
anch'io ce l'ho sempre!son tanto buoni!!!ciaoo un bacione
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"Per assottigliare bene le fette di carne è indispensabile metterle tra due fogli di carta da forno, per non rovinarla, e il batticarne deve essere non troppo pesante, pratico, maneggevole, meglio se in acciaio."