Care amiche, buongiorno e
ben tornate. Dopo la lunga pausa estiva, rieccomi qua pronta a
suggerirvi nuove idee da mettere in tavola. Comincio con un piatto
fresco ed estivo che spesso ho cucinato in questi ultimi mesi quando
la temperatura era davvero alta e la voglia di cucinare davvero poca.
Ingredienti:
350 g di orecchiette
3 zucchine
un vasetto di dadolada di
pomodoro fresco Mutti (novità)
150 gr di asiago a
cubetti
80 gr di olive nere
denocciolate
basilico a piacere
olio evo Dante 100%
italiano per condire
Procedimento:
Tagliate le zucchine a
rondelle e saltatele in padella con un filo di olio evo per una
decina di minuti, salatele e spegnete. Cuocete le orecchiette al
dente in acqua salata, scolatele, passate sotto l'acqua fredda per
fermare la cottura. Versate la pasta in una capiente ciotola e
condite subito con abbondante olio evo, mescolate bene e aggiungete
il resto degli ingredienti: zucchine, asiago, i dadini di pomodoro
Mutti, le olive e il basilico fresco. Mischiate bene il tutto e
mettete in frigo fino al momento di servire. Volendo potete unire
anche del tonno ma io preferisco la versione vegetariana.
Bentornata!Ottima ricetta,deve essere davvero gustosa con tutte quelle verdurine..bravissima
RispondiEliminaBentornataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa come stai????? spero bene!! Ottima questa tua pasta.. a chi lo dici.. non abbiamo mangiato altro in questa lunga estate calda.. baci cara :-) buona domenica
RispondiEliminaBentornata! Buonissima la tua pasta!
RispondiEliminaCiao cara Patty bentornata!!!E si questa pasta e' un piatto che abbiamo mangiato davvero in molti in questa estate torrida, davvero speciale!!!Un abbraccio grande!!!
RispondiEliminaBentornata, giusto ieri mi chiedevo che fine avessi fatto!!!!
RispondiEliminaBuona ripresa. Patri
Ciao Patty, bentornata! Questa pasta oltre ad essere buonissima è allegra e colorata, complimenti!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Bentornata Patty che bel piatto!!
RispondiEliminagnam
bacioni!
La foto è spettacolare. sono le 18.30 e la tua ricetta mi sta mettendo in difficoltà :)
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