sabato 14 aprile 2012

Torta al cioccolato con crema all'arancia


Bentornate, oggi vi faccio vedere questa bellissima torta che ho preparato un po' di tempo fa per una cena. L'ho vista nel blog di Silvana e mi è piaciuta molto, quindi appena ho avuto l'occasione l'ho subito fatta. Devo dire che è una delle torte più buone che abbia mai fatto, inutile dirvi che è stata molto gradita , del resto i dolci di Silvana sono sempre una garanzia, non sbaglia un colpo. Ciao a tutte.



Ingredienti:

180 g di farina 00 del Molino Chiavazza
130 g di cioccolato fondente
2 cucchiai di cacao
200 g di zucchero
80 g di zucchero di canna (io non l'ho messo)
120 g di burro morbido
3 uova
80 ml di latte
1 bustina di lievito
un pizzico di sale

per la crema:
300 ml di succo di arancia
200 ml di latte
2 uova
40 g di farina
150 g di zucchero


Procedimento:

Io ho preparato prima la crema in modo da farla raffreddare bene prima di usarla. In un pentolino mescolate le uova con lo zucchero e la farina, unite poco per volta il latte tiepido e miscelate bene in modo che non si formino grumi, aggiungete il succo di arancia e mettete sul fuoco finchè la crema si addensa. Per la torta sbattete uova e zucchero, unite il burro fuso, il sale, il cacao e alternate la farina con il latte. Aggiungete il lievito e infine il cioccolato fuso, versate in una tortiera (io ho usato quella cannellata della Guardini) rivestita di carta forno, e cuocete a 180° per 30 minuti. Quando la torta è fredda, dividetela a metà e distribuite tutta la crema all'arancia, coprite con l'altro disco e decorate con un bel po' di zucchero a velo. Pronta per essere gustata!

7 commenti:

  1. dev'essere una delizia per il palato!

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  2. meraviglia! ti va di partecipare al mio contest con questa ricetta?
    ciao
    samaf
    http://dolcizie.blogspot.it/2012/02/i-love-chocolate.html

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  3. O mamma mia .. sa di buono da far paura!!!! bacioni cara e che torni il sole prestoooooo :-)

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  4. Oh come sono felice Patty..ti è venuta una delizia!! Bravissima...grazie e grazie ancora per la fiducia..un bacione!!

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  5. Fantastica!!!tutte le ricette di Silvana sono una garanzia hihihihi bravaaa ti è venuta benissimo anche a te!buona domenicaa

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  6. Una fetta a quest'ora la mangerei molto volentieri, bravissima!
    Un abbraccio!

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