Visto che il mio orto continua imperterrito a regalarmi ogni giorno almeno 1 kg di zucchine, io continuo imperterrita a cucinarle e a proporvele. Quindi abbiate pazienza, ma comunque vi assicuro che queste zucchine ripiene sono squisite.
sabato 6 agosto 2011
venerdì 5 agosto 2011
La mia conserva di pomodoro
Buongiorno carissime come va? Avete cominciato a fare un po' di conserva per fare delle belle spaghettate quando sarà inverno? Bhè io si, visto che ho anche la fortuna di aver un bell'orticello che mi regala tanti bei pomodori. Questa sì che è una passata biologica, dato che io non uso nessun pesticida, a parte un po' di rame, e nessun concime artificiale (ci pensa la mia cavallina). Sicuramente molte di voi sanno benissimo come si fa e magari la state già facendo ma per chi non l'ha mai fatta, questa è la mia versione.
giovedì 4 agosto 2011
Torta tiramisù di budino
Buongiorno a tutte, so che di questo periodo non accendete il forno molto volentieri quindi penso che questo dessert vi piacerà moltissimo. Sì, perchè è fresco e molto semplice da fare e, appunto, non necessita del forno ma bensì del frigo!
mercoledì 3 agosto 2011
martedì 2 agosto 2011
Marmalade pudding all'arancia
Ciao a tutti, oggi vi offro una bella fettina di questa torta al profumo di arancia ma soprattutto morbidissima...si scioglie in bocca credetemi! Questo è un dolce di origine inglese che ho scopiazzato dal blog Menù turistico, provatela non ve ne pentirete. Io ho usato la marmellata di arance, ma potete usare quella al limone, ai frutti di bosco ecc..
lunedì 1 agosto 2011
Pizza con poolish
Benvenute amiche carissime, ebbene si, ennesima ricetta di pizza. Sapete che io l'adoro e mi piace farla in mille modi. Questa volta ho voluto provare a fare l'impasto con il poolish e devo dire che mi ha soddisfatto tantissimo. L'impasto è risultato leggerissimo e ben lievitato, tutto pieno di bolle di aria come piace a me. La pizza, una volta cotta, è risultata leggera, friabile, croccante fuori e morbida all'interno. Inoltre per condirla oltre ai soliti ingredienti, ho usato il preparato per bruschetta Agromonte con olive e pomodorino ciliegino, una squisitezza, provate!
Iscriviti a:
Post (Atom)
Sono anche su
